Estados Unidos: El fin de las papitas fritas…
No más french fries (papas fritas “francesas”, para los estadounidenses). Ésta es la nueva tendencia culinaria en Estados Unidos ante la oposición de Francia a brindar su apoyo al presidente George W. Bush en una guerra contra Irak.
Esto no significa, en ningún caso, que vayan a dejar de comer sus famosas french fries, sino que las cambiarán de nombre.
Así, en los tres edificios de la Cámara de Representantes de los EE.UU., las cafeterías cambiaron sus menús.
En lugar de french fries, ahora ofrecen las freedom fries (papas fritas de la libertad) y el french toast (tostada francesa) se cambió a “tostada de la libertad”.
“La medida adoptada es un esfuerzo pequeño, pero simbólico para demostrar el gran disgusto de muchos en el Capitolio con la posición de nuestro llamado aliado, Francia”, dijo el diputado republicano Bob Ney, uno de los dos legisladores que impulsó el cambio de nombres.
No sólo el sector público
Muchos restaurantes privados en Estados Unidos han hecho lo mismo. Por ejemplo, en Beaufort, Carolina del Norte, el propietario de un restaurante ahora sólo ofrece las “papas fritas de la libertad”.
Y algunos otros llegan a más. En West Palm Beach, Florida, el propietario de un bar, Ken Wagner, derramó en la calle todas sus existencias de vino y champaña franceses y prometió servir licores únicamente de países que apoyen la política de Estados Unidos.
Pero el cambio de nombre de estas “delicias culinarias” o el derramamiento de vino, no es la única manera en que los estadounidenses están expresando su enfado contra Francia.
Por ejemplo, una emisora de radio en Las Vegas hizo una especie de show, donde un vehículo blindado “aplastó” una baguette, junto a fotografías del presidente de Francia, Jacques Chirac, fotocopias de la bandera francesa, una guía de turismo de París y botellas de vino francés.
Frustración
El mayor reclamo que le hacen los estadounidenses a los franceses es que no reconozcan ahora, con su apoyo incondicional a Bush, el papel de EE.UU. en la Segunda Guerra Mundial.
“Me sorprende que los franceses, que tuvieron que esperar que los nobles soldados estadounidenses pusieran su sangre para sacar a los alemanes a patadas de París, ahora estén repitiendo el mismo error que cometieron antes de la Segunda Guerra con Hitler”.
Así se expresó el congresista republicano Mario Díaz-Balart en una entrevista reciente con la BBC.
“La actitud de Francia hacia Estados Unidos es deplorable. No quiero que ninguna empresa francesa gane dólares con intereses estadounidenses”, dijo entre otros el comisionado del condado de Palm Beach, Burt Aaronson.
Este funcionario piensa impedir que empresas francesas ganen ningún tipo de contrato con el gobierno.
“Hemos dejado bajo tierra a miles de hombres y mujeres en Francia. Es muy posible que si no hubiésemos enviado nuestras tropas allí, todo el pueblo francés estaría hablando alemán”, enfatizó.
Los estadounidenses sin embargo, parece que le tienen menos rabia a Rusia, Alemania u otros tantos países que se oponen a la guerra y el blanco de su frustración está dirigido a Francia.
BBC World Service
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